En knaprig bar fylld med rostade nötter med jordnöt och chocolate chip. Mycket nötter och inte så mycket socker, perfekt att ha med som mellanmål i skidbacken!
1 dl osötad, hyvlad kokos
1 dl hel mandel
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl havregryn
1 dl saltade jordnötter
Blanda tillsammans alltihop och sprid ut på en plåt. Rosta i 175 grader i cirka 10 minuter. Ta ut och låt svalna.
1 dl jordnötssmör, crunchy eller smooth
1/2 dl brunt farinsocker
1/2 dl honung
En nypa salt
1 dl mörka chocolate chip
Värm ihop på låg värme i en liten kastrull tills sockret har smält och det har en jämn konsistens. Blanda i de rostade nötterna och slutligen chokladen. Plasta in en brödform och tryck ut massan i formen. Plasta och ställ in i kylen i ett par timmar. Skär sedan i lagom stora bitar.
mysweetnewyork.wordpress.com 